槐花肉小笼包的做法 槐花肉小笼包怎么做

“槐花盛开，摘些槐花做美味的槐花小笼包，清香怡人，美味可口。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

槐花肉小笼包的做法步骤

• 1、新摘的槐花。

• 2、洗净。

• 3、淖一下，捞出，晒半干备用。

• 4、新鲜肉馅。

• 5、肉馅放入盐和老抽，搅拌，再放入槐花拌匀。

• 6、面粉放入适量酵母和温水揉成面团，醒发至两倍大。

• 7、发好的面。

• 8、面团揉一下，分成大小均匀的剂子。

• 9、擀成包子皮。

• 10、放入馅料。

• 11、包好的包子。

• 12、包子冷水上笼，大火烧开，转中火，蒸十五分钟，关火，五分钟后开盖，取出包子。

• 13、包子掰开，带着槐花的清香。

小窍门

关火焖五分钟，最好。