咸鲜的槐树花包子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：700
面肥 ：120
猪肉 ：350
槐花 ：500
甜面酱 ：30
花生油 ：30

辅料

葱 ：15
姜 ：15
盐 ：5
胡椒粉 ：2
料酒 ：15
味精 ：2

具体步骤

先把猪肉洗净。切成小丁，放入料酒、老抽、生抽、甜面酱调匀。

槐花从冰箱里拿出来化冻。挤去水分。把槐花和肉馅拌匀。

葱、姜切成碎末，放入肉馅中。放入花生油、盐、胡椒粉、味精拌匀即可。

面粉、面肥加水和成面团，饧3小时左右至两倍大小。加碱面少许面粉揉匀。搓成长条，切成均匀大小的剂子，按扁。擀成中间稍厚的皮。

面皮中间放入肉馅。捏成均匀的褶子，收口要包严实。

把包子放入蒸笼中，凉水下锅。大火烧开，蒸25分钟即熟。焖3分钟出锅。稍晾放入盘中，就可以吃了。