香煎槐花牛肉馄饨的做法 香煎槐花牛肉馄饨怎么做

“春吃鲜花夏吃果，秋食野菌冬喝汤。
“不争春光的明媚,不慕盛夏的繁华”的槐花，除了蒸槐花饭、炒鸡蛋、煎鸡蛋饼、包槐花包子……还可以搭配牛肉做外焦里嫩的锅贴和馄饨，满足无肉不欢的小家伙，满屋淡淡的槐花香就是春天的味道！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎槐花牛肉馄饨的做法步骤

• 1、市场买来新鲜槐花15斤，摘去老叶硬枝。～大工程。

• 2、开水锅中放适量盐，倒入槐花焯烫一下，捞出，取适量放凉挤干水分放大碗中。

• 3、牛里脊肉糜加蚝油，盐，胡椒粉，生抽，花椒油，香油，顺一个方向搅拌。再沿碗边慢慢加入花椒水，顺一个方向搅拌上劲。花椒水的制作～花椒粒提前用开水泡1小时后可用。3加大量葱末姜末，适量蒜末搅拌一起。

• 4、牛肉馅倒入槐花中，再加少许盐，胡椒粉，香油，生抽。～这是给槐花加味。搅拌粘合在一起。

• 5、买来馄饨皮。

• 6、把槐花牛肉馅放馄饨皮中间。

• 7、馄饨皮上方用手指抹上一点水，对折捏紧。

• 8、右下角再抹上一点水。

• 9、两边窝一下，捏紧。

• 10、一一包好。

• 11、准备葱花。

• 12、准备黑芝麻。

• 13、平底锅不粘锅放少许油，把馄饨放入。～可以一次性放紧密一些。

• 14、倒入没过馄饨的1/3处清水，盖盖，中火🔥。～隔着玻璃盖可以看见馄饨一个一个直挺起来了。

• 15、隔着玻璃盖看水快干时，撒黑芝麻和葱花。

• 16、继续盖盖一分钟。

• 17、开盖😍。

• 18、一个一个夹出锅，看这焦香的馄饨底诱不诱人(•̀∀•́)。

• 19、手机先吃，美美哒拍上一个证件照(•̀∀•́)。

• 20、“麻麻，快拍啊”～哈哈小家伙已经是吃着锅(平底锅)里的盯着锅(小铸铁锅)里的了啦(•̀∀•́)。