美味清新土豆泥怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味清新土豆泥不仅外观精美可爱，而且吃起来十分柔软，对来小孩子来说，不仅外观讨人喜欢，而且里面还可以加入了紫甘蓝、豌豆、胡萝卜、黄瓜等维生素丰富的食材，对于老年人来说清新土豆泥相当柔软，所以对于牙齿不是很好的老年人应当是首选。

主料

中等土豆 ：两个
紫甘蓝 ：两叶
豌豆 ：一把
胡萝卜丁 ：一把
黄瓜丁 ：一把

辅料

沙拉酱 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
橄榄油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

土豆洗净去皮加少量水放入微波炉中高火10分钟至土豆熟透，取出土豆压成泥

豌豆、胡萝卜丁过热水至熟透放凉待用

把放凉的豌豆、胡萝卜丁以及黄瓜丁放入土豆泥中，淋入适量橄榄油、沙拉酱，放入少量黑胡椒粉再根据口味加入盐，搅拌均匀

紫甘蓝切细丝放入盘中垫底，将搅拌好的土豆泥放入装盘即可