槐花鸭蛋包子的做法 槐花鸭蛋包子怎么做

“皮薄馅大，香味浓郁。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

槐花鸭蛋包子的做法步骤

• 1、鸭蛋。

• 2、鸭蛋敲入碗中。

• 3、放入少许盐打散。

• 4、锅烧热放适量油，倒入鸭蛋，用铲子捣碎备用。

• 5、干槐花用凉水泡半个小时，挤出多余的水分，放入盆中，蒜苗洗净切碎，如图所示。

• 6、倒入锅中搅拌均匀，加盐、生抽和鸡精调味即可。

• 7、已办好的馅料。

• 8、面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。

• 9、搓成长条状，切成大小均匀的剂子。

• 10、擀成薄圆饼，中间厚四周薄。

• 11、包入馅料。

• 12、包好的包子。

• 13、冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。

• 14、已蒸好的包子。

• 15、成品图。

• 16、软软的。

• 17、掰开，香味扑鼻。