红油三丁炒饭的做法 红油三丁炒饭怎么做

“香喷喷，辣丝丝。一碗全素的炒饭里竟能吃出些许荤味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红油三丁炒饭的做法步骤

• 1、香菇切丁；

• 2、西葫芦切丁；

• 3、冬笋切丁；

• 4、锅中放入适量油，倒入切碎的郫县豆瓣酱、油豆豉、蒜蓉；

• 5、用小火翻炒出红油；

• 6、倒入香菇丁、西葫芦丁、冬笋丁；

• 7、完全翻炒至入味后，倒入适量生抽（如果够咸，可以不加）；

• 8、加入热的白米饭，翻炒均匀；

• 9、加入花椒粉；

• 10、加入孜然粉；

• 11、翻炒均匀；

• 12、盛出，完成。