三丁炒饭的做法 三丁炒饭怎么做

“酷爱炒饭，因为炒饭可以百变；喜欢炒饭，因为炒饭快捷方便；烹制炒饭，因为厨艺简简单单。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

三丁炒饭的做法步骤

• 1、主辅料：米饭、苦瓜、胡萝卜、榨菜

• 2、把苦瓜、胡萝卜、榨菜洗净、切小丁。

• 3、热油，先放入胡萝卜丁煸炒。

• 4、然后放入苦瓜丁煸炒。

• 5、炒制二者断生后，再放入榨菜丁煸炒。

• 6、然后，放入米饭。

• 7、小火将其炒散。

• 8、加少许盐提味。

• 9、翻炒均匀后即可关火。

• 10、出锅盛入碗中，即可上桌食用。

小窍门

1、因为胡萝卜含有脂溶性维生素，所以必须先用油煸炒。
2、因为榨菜有咸度，所以放盐要小心少放。