菠菜羊肉汤的做法 菠菜羊肉汤怎么做

“快手的羊肉汤，用熟的羊脸肉煮汤，很快就能煮出奶白色的羊肉汤，味道和用羊腿熬出的一样。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜羊肉汤的做法步骤

• 1、这是熟的羊脸肉；

• 2、取一小块，切成肉片；

• 3、准备一小块羊血；

• 4、羊血焯水后放在盆子里待用；

• 5、菠菜洗净切大段；

• 6、炒锅里放清水，羊脸肉冷水放入；

• 7、羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右（开锅后计时），

• 8、煮至汤汁变成乳白色，放入适量的羊血同煮；

• 9、煮开之后放入切段的菠菜同煮；

• 10、煮至菠菜断生，放适量的盐调味；最后放适量的白胡椒粉调味，即可盛出品尝。

小窍门

羊脸肉要冷水入锅，水开后煮十几分钟，汤会变成奶白色。