鸡蛋三丁炒米饭的做法 鸡蛋 三丁炒米饭 鸡蛋三丁炒米饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋三丁炒米饭的做法步骤

• 1、隔夜米饭从冰箱中取出缓半小时；

• 2、去四个鸡蛋洗净皮备用；

• 3、取少量白干辣椒洗净备用；

• 4、取少量绿辣椒洗净备用；

• 5、取少量豌豆玉米粒备用；

• 6、取广式腊肠辣味腊肠备用；

• 7、焯豌豆玉米粒；

• 8、广式腊肠辣味腊肠切丁备用；

• 9、酱肉切丁；

• 10、取少量洋葱洗净切丁备用；

• 11、白干辣椒绿辣椒切丁；

• 12、三个鸡蛋打入碗中，加少许盐打成鸡蛋液备用；

• 13、上海青泡盐水中十分钟备用；

• 14、取一个鸡蛋煎成心型；

• 15、开始炒三个鸡蛋液；

• 16、锅烧热，倒入青油放入猪油；

• 17、锅烧热倒入青油，放白干辣椒洋葱绿辣椒爆香；

• 18、放入上海青豌豆玉米粒继续炒；

• 19、倒入剩米饭；

• 20、放三丁；

• 21、倒入炒好的鸡蛋；

• 22、放盐胡椒粉老抽不停地翻炒，炒匀为止；