羊肉烤包子的做法 羊肉烤包子怎么做

“表皮酥脆，羊肉鲜香，成品是八个。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

羊肉烤包子的做法步骤

• 1、洋葱125克，羊肉250克。

• 2、加入黑胡椒粉2g，孜然粉1g，糖1g，食盐4克搅拌均匀，腌制半小时。

• 3、五得利面粉250克，鸡蛋35克(去皮)，油10克，盐1g，加水90克和成光滑面团。

• 4、省面15分钟，中间要揉两次。切成8个大小均匀的剂子。

• 5、把面剂搓成长条状、压扁、擀成长方形。要求面片中间厚，四边薄。

• 6、把馅料均分成八份。取一份馅料摊在面皮上。

• 7、上下交叠，接口处一定要粘贴紧实，两边可以交错的多一些，防止漏汤汁。

• 8、再把左右两边向上折起，一个烤包子就做好了。

• 9、做好一个就放到烤盘上，盖上布子防表皮风干。全部做完后表面刷全蛋液撒上熟芝麻。烤盘上面最好垫上铝箔纸，千万不要像我一样垫油布啊。

• 10、烤箱预热，200度上下火，中层烤20分钟。中间注意查看火色，看着色情况，调整受热面。

• 11、出炉装盘。

• 12、掰开的这个汤汁漏了😜表皮酥脆，羊肉鲜香