五色蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋 ：1个
火腿 ：20公克
青豆仁 ：10公克
红萝卜 ：10公克
熟竹笋 ：20公克
白饭 ：80公克
三岛香松 ：适量
盐 ：1小匙
橄榄油 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

1. 红萝卜洗净切成0.5公分厚的四方丁，连同青豆仁以沸水汆烫后随即捞起沖冷水放凉；熟竹笋洗净切丁；火腿切丁；蛋打散成蛋液备用。

2. 取不沾平底锅，热锅，放入蛋液以中火干炒成块后盛起备用。

3. 不沾锅中放入橄榄油烧热，加入白饭拌炒至米粒呈松散状，加入作法1的材料及作法2的散蛋及盐拌炒均匀，食用前撒适量的三岛香松即可。