茄汁龙骨面的做法 茄汁龙骨面怎么做

“酸甜开胃的汤汁，这个冬天来一份汤面，温暖无比。用了猪脊骨，也叫龙骨，炖出来的汤汁香而不腻，孩子可喜欢啃这骨头了，当然，她也是面条控，娘俩把这一锅吃得光光哈。我用了干制刀削面，可以用挂面，手工面条，米线也可以同样做法的。
食材：猪龙骨适量，刀削面适量
辅料：番茄1个，青菜心适量，姜葱适量、精盐适量，食用油适量，番茄酱适量，胡椒粉少许。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁龙骨面的做法步骤

• 1、备好食材。

• 2、猪龙骨焯水后入锅炖制。

• 3、猪龙骨大火滚开5分钟，中火炖制约25分钟。加入干的刀削面。可以水面或挂面。

• 4、面条煮约主8成熟，加入番茄，青菜心。

• 5、加入番茄酱，精盐，胡椒粉调味。

• 6、真的好美味哦。喜欢面条的试试。

小窍门

猪脊骨焯水可烧开姜葱水。