酸辣茄汁烩面的做法 酸辣茄汁烩面怎么做

“酸辣的美食总是开胃的，不想吃饭就煮碗酸辣面吧，加上自己喜欢的各种配菜，一碗面也能带来无尽的幸福与满足。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣茄汁烩面的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、番茄去皮，切块，虾去壳，虾线，丸子切两半，乌参切丝，红肠切片。

• 3、热锅凉油，煸炒腌制好的肉丝十几秒，变色就盛出。

• 4、加入番茄块翻炒几分钟。

• 5、待番茄出水成酱就可以。

• 6、加入红肠，乌参，牛肉丸，肉丝，辣椒酱炒匀。

• 7、加入清水，盐烧开。

• 8、再下入面条煮开。

• 9、最后放入虾仁烧开就可以，面条也正好没有硬芯。

• 10、小酸小辣正正好啊！

小窍门

1。番茄去皮可以用不锈钢的勺子轻轻刮搽表皮，或者热水烫几分钟就可以很容易的去皮。
2.虾仁很容易熟，最后再放。