茄汁龙利鱼片的做法 茄汁龙利鱼片怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁龙利鱼片的做法步骤

• 1、龙利鱼切片，放少许盐，料酒，姜片腌10分钟。

• 2、番茄切块，蒜切片。

• 3、锅中放水煮开，放入鱼片，搅拌两下，火调最小，焖至鱼片变色漂起来。

• 4、捞出。

• 5、锅中放少许油烧热放入大蒜爆香。

• 6、放入番茄，半碗水，焖炒至番茄成沙。

• 7、放入鱼片，少许糖，盐，生抽，煮两分钟。

• 8、关火。

• 9、盛出。