茄汁面片的做法 茄汁面片怎么做

“今想吃口清淡的，那就来款：茄汁面片！美味宜人，口感非常棒！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁面片的做法步骤

• 1、取适量面粉。

• 2、加水和成软硬适中的面团醒至三十分钟。

• 3、配菜备用。

• 4、均改刀装盘。

• 5、葱姜改刀，鸡蛋磕入碗中。

• 6、锅中入油爆香葱姜，倒入所有菜翻炒均匀，加五香粉，蚝油，生抽。

• 7、加水煮沸。

• 8、面团擀开切成小菱形状。

• 9、茄汁汤煮沸下入面片。

• 10、面片煮沸淋入鸡蛋液。

• 11、出锅加盐调味即可。

• 12、家常美味，请您品鉴。

• 13、成品图。

小窍门

配菜随意搭配，祝您周末愉快。