烤箱版椒盐千层饼的做法 烤箱版椒盐千层饼怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烤箱版椒盐千层饼的做法步骤

• 1、酵母用温水融化，加入面粉，用水和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵备用。

• 2、碗里放少量面粉，十三香，胡椒粉，盐，搅拌均匀。

• 3、锅内倒油加热，把热油倒进调料碗里，用筷子搅拌均匀，制成油酥。

• 4、发酵好的面团排气擀成长方形薄片。

• 5、均匀抹上油酥，并从一边折起来。

• 6、再次折起来，如图状态。

• 7、均匀擀成薄片，再重复上面所述，完成三次对折。

• 8、擀好的薄片用刀切割成小饼。

• 9、把小饼铺在锡纸上，刷上蛋液，撒点黑芝麻再次醒发至两倍大，烤箱200度预热。

• 10、醒发好的小饼放进烤箱，200度15分钟（我的是ACA北美电器烤箱，温度请根据自家烤箱自行调节）。

• 11、虽然不好看，但外酥里软，很好吃哦。