葱香千层饼的做法 葱香千层饼怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

葱香千层饼的做法步骤

• 1、面粉准备好。

• 2、酵母放入240克温水中，加入白糖，搅匀，静置5分钟。

• 3、面粉和酵母水混合，揉成光滑面团。

• 4、晚上十点发的面，早上七点面发好了。

• 5、葱洗净沥干切好。放盐和五香粉。

• 6、倒入热油。

• 7、搅匀。

• 8、面团加食用小苏打揉均匀，分成四份，每份揉匀。再擀成薄薄的面皮。

• 9、放上葱油，对折，让葱油均匀分布，再卷成条，盘起来，压成薄饼，如图所示。

• 10、锅预热，小火，放少许油，两面烙金黄。

• 11、一面烙黄，翻面。

• 12、另一面也烙黄。

• 13、切成小块食用。