南瓜千层饼的做法 南瓜千层饼怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 神级 （难度）

南瓜千层饼的做法步骤

• 1、发好的面揉面排气。

• 2、擀成厚度适中的大面饼。

• 3、碗中面粉加盐五香粉烧热油浇到面粉种调成油酥。

• 4、这是调好的油酥，干稀适中就可以不能太干。

• 5、大饼上均匀涂抹一层油酥。

• 6、然后对等切开，油酥是千层饼层次丰富的关键。

• 7、顺着一头卷起对折。

• 8、就像图中这样的手法一次对折。

• 9、最后包成这样的大厚面饼。

• 10、用擀面杖轻轻按压。

• 11、再次擀成厚一点的大饼。

• 12、表皮沾一点水，然后撒上一层白芝麻再次醒面15分。

• 13、醒好的饼肧冷水上锅蒸15分开锅计时。

• 14、时间到焖5分钟才拿出来。

• 15、然后电饼铛提前预热，放入蒸好的大饼。

• 16、2面烙至金黄色出锅，差不多烙3-5分钟就可以。

• 17、烙好的饼切成小块，这样吃起来也方便。

• 18、颜色也很诱人。

• 19、表皮酥脆，内部组织蓬松宣软。

• 20、来个新的造型😁。

• 21、成品。