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酱肉小笼包的做法 酱肉小笼包怎么做

酱肉小笼包的做法 酱肉小笼包怎么做

日子很操蛋,还是要好好吃早饭之【酱肉小笼包】

食材明细

主料
  • 猪肉 (适量)
  • 面粉 (适量)
辅料
  • 泡打粉 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

酱肉小笼包的做法步骤

  • 酱肉小笼包的做法 酱肉小笼包怎么做 第2张

    1、用五花肉,先将肉煮熟

  • 酱肉小笼包的做法 酱肉小笼包怎么做 第3张

    2、切细

  • 酱肉小笼包的做法 酱肉小笼包怎么做 第4张

    3、倒入酱油,以及切好的姜、葱

  • 酱肉小笼包的做法 酱肉小笼包怎么做 第5张

    4、和面面粉里加水(35度左右温水)、加泡打粉(如果不加泡打粉,包子皮容易变得硬邦邦的)

  • 酱肉小笼包的做法 酱肉小笼包怎么做 第6张

    5、面团和匀,静置醒发30分钟左右

  • 酱肉小笼包的做法 酱肉小笼包怎么做 第7张

    6、醒发后,滚动面团,成长条形

  • 酱肉小笼包的做法 酱肉小笼包怎么做 第8张

    7、切成等大的小段

  • 酱肉小笼包的做法 酱肉小笼包怎么做 第9张

    8、将切断的面团压成圆饼形,中间放上酱肉,沿着边往中间包起来

  • 酱肉小笼包的做法 酱肉小笼包怎么做 第10张

    9、将包好的包子放入蒸笼

  • 酱肉小笼包的做法 酱肉小笼包怎么做 第11张

    10、锅里加水,放好蒸笼,蒸15分钟

  • 酱肉小笼包的做法 酱肉小笼包怎么做 第12张

    11、搞定

小窍门

日子很操蛋,好好吃早饭!