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烫面小笼包的做法 烫面小笼包怎么做

烫面小笼包的做法 烫面小笼包怎么做

口感劲道,皮薄馅大,香而不腻,美味又营养!

食材明细

主料
  • 面粉 (500克)
  • 开水 (150克)
  • 冷水 (150克)
  • (3克)
  • 猪油 (3克)
馅料
  • 肉馅 (适量)
  • 芹菜 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡蛋 (一个)
  • (少许)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

烫面小笼包的做法步骤

  • 烫面小笼包的做法 烫面小笼包怎么做 第2张

    1、成品图!

  • 烫面小笼包的做法 烫面小笼包怎么做 第3张

    2、成品图!

  • 烫面小笼包的做法 烫面小笼包怎么做 第4张

    3、500克面粉,猪油3克,盐3克,先用开水150克烫面,再加入冷水150克,面和好醒一会!

  • 烫面小笼包的做法 烫面小笼包怎么做 第5张

    4、适量肉馅,加入适量调料,加少许水,顺一个方向搅拌,打入鸡蛋一个搅拌,倒入适量植物油搅拌,最后加入葱姜芹菜搅拌好!

  • 烫面小笼包的做法 烫面小笼包怎么做 第6张

    5、取25克面剂子,擀薄圆坯!

  • 烫面小笼包的做法 烫面小笼包怎么做 第7张

    6、包入适量馅料,从一边捏褶子!

  • 烫面小笼包的做法 烫面小笼包怎么做 第8张

    7、全部包好!

  • 烫面小笼包的做法 烫面小笼包怎么做 第9张

    8、大火上锅蒸熟!

  • 烫面小笼包的做法 烫面小笼包怎么做 第10张

    9、蘸料调自己喜欢的口味!

  • 烫面小笼包的做法 烫面小笼包怎么做 第11张

    10、成品图!

  • 烫面小笼包的做法 烫面小笼包怎么做 第12张

    11、成品图!