小吃

小笼包的做法小笼包怎么做

飘香香小吃 2.42W

小笼包的做法小笼包怎么做

食材明细

皮

面粉（250克）
盐（2g）
开水（50g）
凉水（80g）

肉馅（250g）
盐（9克）
生抽（20g）
鸡精（6g）
十三香 （6g）
油（12g）
蚝油（10g）
葱（1颗）
姜（一小块）

其他（口味）
蒸（工艺）
一小时（耗时）
普通（难度）

小笼包的做法步骤

1、肥瘦相间的肉切碎。
2、加葱姜。
3、猪皮冻料理机打碎，打什么程度根据自己喜欢。
4、加生抽。
5、蚝油。
6、盐。
7、鸡精。
8、十三香。
9、油。
10、搅拌均匀，放冰箱冷藏1小时。
11、面粉加盐，加开水搅拌面絮。
12、再加冷水。
13、活成团，醒发半小时。
14、面，分成10到15克的小剂子。
15、放上馅料。
16、上锅蒸15分钟。
17、好看又好吃，汤鲜味美。

TAG标签：小笼包的最正宗做法小笼包怎么做好吃小笼包小笼包的做法步骤小笼包的做法小笼包怎么做小笼包的家常做法 #