发面千层饼的做法 如何制作层次分明的发面千层饼 发面千层饼怎么做

“香辣，外酥里嫩。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

发面千层饼的做法步骤

• 1、做水煎包剩下一点发面团，一点白菜猪肉馅儿。

• 2、面团擀成薄片，用切板切成如图状。注意不要切断。

• 3、白菜猪肉馅儿里切进两个小米椒，成品香辣，更好吃😍。把馅儿抹到相应面片上，稍微抹平。

• 4、左下角那片向上折叠。

• 5、左上角向下折叠。

• 6、左边往中间折叠。

• 7、上边向中间折叠。

• 8、下边也向中间折叠。

• 9、中间那一厚叠往右中一折。

• 10、右下角往上折，右上角往下折。

• 11、折好的生坯。

• 12、用擀面杖擀成长方形。(其他形状也可以)

• 13、平底锅中刷油，千层饼放入，盖上锅盖，中小火煎制。

• 14、煎至两面微微焦黄，取出改刀即可。

• 15、成品。

• 16、成品。

小窍门

发面的千层饼，更好煎制。外酥里嫩，好吃😋猪肉白菜馅儿详细制作过程见主页:白菜大肉饺。