红饺子的做法 红饺子怎么做

“妈妈的味道，是童年的味道，记忆深处的味道。小时候，妈妈工作忙，难得休息，好不容易周日休息吧，又要整理家务，吃饺子就是奢望了。只有到了春节，才会包饺子，妈妈包的饺子皮薄个大馅儿鲜，深刻在童年记忆深处。今天包了红红火火的红饺子，迎接新年，回味童年记忆深处的味道😊。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红饺子的做法步骤

• 1、红心火龙果一个，洗净去皮

• 2、料理机打成红火龙果汁

• 3、红火龙果汁加面粉活成团

• 4、活成光滑的面团后，盖保鲜膜饧30分钟

• 5、饧好的面，上面条机压制成长面皮，饺子皮器切成园皮

• 6、用胡罗卜，黑木耳，杏鲍菇，鸡蛋，芹菜，香菇炒制的五彩素馅

• 7、包制的饺子

• 8、煮饺子，馅是熟的素馅，锅开再煮2分钟

• 9、出锅了

小窍门

红心火龙果打汁时没有去籽，饺子皮上会有点点黑籽，红心火龙果的颜色越煮越淡，选择炒熟的素馅，煮饺子的时间较短，颜色很好。