玉米饺子的做法 玉米饺子（粗粮饺子） 玉米饺子怎么做

“粗粮饺子。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米饺子的做法步骤

• 1、剁肉馅。

• 2、白菜叶子切丁，加点盐，搓出水份。

• 3、加入脱水的大白菜，小葱，备好葱姜水。

• 4、加入盐，鸡精，酱油，食用油，十三香调味，最后加点生粉，慢慢的加入葱姜水，搅拌上劲。

• 5、馅料调好了。

• 6、200克面粉，200克玉米粉，加2克盐，慢慢加水。

• 7、切成中等个，比面粉饺子要大些，玉米粉没有粘性，擀不了薄皮。

• 8、放入肉馅。

• 9、捏褶子。

• 10、做好了，上锅蒸15分钟。

• 11、趁蒸饺子有空，备点蘸料。

• 12、由于量少，我用汤勺来做，加油，放入姜蒜沫，炸香。

• 13、趁油温高，放入辣椒面的碗，最后配点醋，酱油，香油，蘸料就做好了

• 14、蒸熟了。

• 15、出锅。

• 16、美味。

• 17、小朋友爱吃，颜色又好看。

小窍门

玉米面没有粘性，皮擀厚点，趁热吃，冷了皮会硬，粗粮都是这样。