香煎清明粿的做法 煎粿–清明粿 香煎清明粿怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香煎清明粿的做法步骤

• 1、把艾草叶摘捡干净，清洗好，用水煮熟，熬溶点待用。

• 2、荞头洗干净切碎加入竹笋和腊肉里面搅拌均匀。

• 3、米粉装好待用，竹笋红锅热炒一下，在和猪肉，荞头用油锅炒好，加入调理，备用。

• 4、糯米粉和粘米粉搅拌均匀加入煮好的艾草叶，和匀。

• 5、要像和面和均匀，用来包馅。

• 6、包好，上蒸锅蒸熟，起锅微热可以直接吃了。

• 7、用少许油煎至两面金黄，口感别有一番滋味。

小窍门

用小火煎，馅可以根据自己的口味配。