西红柿鸡蛋馅饺子的做法 西红柿鸡蛋馅饺子怎么做

“西红柿鸡蛋馅饺子，乍一听还以为是黑暗料理呢，但是吃起来真不黑暗，太好吃了，如果大鱼大肉吃多了，来点素馅饺子换换口味，清新爽口美味哦------”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿鸡蛋馅饺子的做法步骤

• 1、将西红柿洗净去皮，切开挖出果瓤。

• 2、将西红柿的果瓢切碎，在果瓤中磕入三个鸡蛋。

• 3、加入适量的食盐，用筷子搅打均匀。

• 4、果中加入两大勺食用油烧热，倒入蛋液。

• 5、用铲子翻炒并划散。

• 6、向锅中加入剩下的西红柿丁。

• 7、大火翻炒几下。

• 8、关火后拌入一勺香油。

• 9、盛出装入碗中加一把葱花拌匀。

• 10、适量的面粉中，缓慢多次的加入清水，用筷子搅成絮状，揉成一个光滑的面团，盖上盖子放置一会儿后，取出揉成长条，分割成小块，搓圆按扁，擀成皮状。

• 11、取一张饺子皮，舀入馅料。

• 12、对折捏起来，包成饺子状，只要不露馅就行。

• 13、全都包好，整齐摆放在盖帘上。

• 14、水沸后下入饺子，继续大火煮，再煮沸一次加碗凉水，再次煮沸可以出锅了，因为饺子馅本身就是熟的，皮薄的熟得很快。

• 15、装盘就可以吃啦。

小窍门

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