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虾仁肉包的做法 虾仁肉包怎么做

虾仁肉包的做法 虾仁肉包怎么做

食材明细

主料
  • 虾仁 (150克)
  • 猪肉 (150克)
  • 香菇 (两个)
  • 青葱 (一颗)
  • 姜末 (少许)
  • 面粉 (350克)
  • 酵母 (5克)
辅料
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

虾仁肉包的做法步骤

  • 虾仁肉包的做法 虾仁肉包怎么做 第2张

    1、先发面——面粉加酵母粉后用水揉成面团,醒面半个小时,然后再不停地揉搓,直至面团光滑(我这个图是过程中,并不是最后用的面团图,发好的面团忘记拍照了)

  • 虾仁肉包的做法 虾仁肉包怎么做 第3张

    2、准备馅料:虾仁+猪肉粒+香菇+青葱+姜末(用少许的料酒,酱油,盐和鸡精调味)

  • 虾仁肉包的做法 虾仁肉包怎么做 第4张

    3、搅拌均匀

  • 虾仁肉包的做法 虾仁肉包怎么做 第5张

    4、面团发好后,把它分成几个小团,然后逐个擀成圆形(因为做包子,皮稍微可以厚一点,不像包饺子一样,皮要擀薄)

  • 虾仁肉包的做法 虾仁肉包怎么做 第6张

    5、舀一大勺馅料到皮中间,然后把它包起来

  • 虾仁肉包的做法 虾仁肉包怎么做 第7张

    6、包成这样

  • 虾仁肉包的做法 虾仁肉包怎么做 第8张

    7、包好的包子放十分钟,让它二次发酵

  • 虾仁肉包的做法 虾仁肉包怎么做 第9张

    8、然后放进蒸锅,蒸15分钟左右

  • 虾仁肉包的做法 虾仁肉包怎么做 第10张

    9、做好的包子