烧茄子盖饭的做法 烧茄子盖饭怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烧茄子盖饭的做法步骤

• 1、材料图

• 2、1.茄子去皮，切成1.5厘米左右的方丁。

• 3、2.葱切丝，蒜切碎。

• 4、3.西红柿切丁，尖椒切丁。

• 5、4.锅内放入适量的油，又热后放入茄子煎熟。

• 6、5.煎熟后盛出备用。

• 7、6.锅内倒入适量的油，放入葱爆香。

• 8、7.然后放入西红柿尖椒翻炒。

• 9、8.西红柿尖椒炒出汁后放入煎好的切丁，盐，鸡精，酱油，翻炒。

• 10、9.所有料翻炒均匀后加入适量的水煮一下。

• 11、10，等到汤汁煮到浓稠加入蒜末拌匀就可以关火了。

• 12、11.盘内盛入米饭，上面盖上烧好的茄子，开吃吧~