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番茄炒蛋盖浇饭的做法 番茄炒蛋盖浇饭怎么做

番茄炒蛋盖浇饭的做法 番茄炒蛋盖浇饭怎么做

简单的一饭一菜,却是百吃不厌

食材明细

主料
  • 番茄 (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
辅料
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 米糠油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法 番茄炒蛋盖浇饭怎么做 第2张

    1、番茄洗净切十字花刀,放沸水里烫1分钟

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法 番茄炒蛋盖浇饭怎么做 第3张

    2、蛋打在碗中,加盐、料酒和少许水打散

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法 番茄炒蛋盖浇饭怎么做 第4张

    3、锅中放油,下入蛋液炒凝固盛出

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法 番茄炒蛋盖浇饭怎么做 第5张

    4、番茄剥去外皮,切小块

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法 番茄炒蛋盖浇饭怎么做 第6张

    5、锅中放油,下入番茄大火翻炒出沙

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法 番茄炒蛋盖浇饭怎么做 第7张

    6、倒入炒好的鸡蛋,加盐和生抽调味炒匀

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法 番茄炒蛋盖浇饭怎么做 第8张

    7、米饭放到盘中

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法 番茄炒蛋盖浇饭怎么做 第9张

    8、浇上番茄炒蛋,撒上少许芝麻