番茄鸡肉盖饭的做法 番茄鸡肉盖饭怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄鸡肉盖饭的做法步骤

• 1、鸡腿肉洗净切块，加精盐、胡椒粉、料酒抓匀。

• 2、略沾淀粉抓出浆，腌半小时。

• 3、下油锅煎至两面金黄。

• 4、番茄切块。

• 5、洋葱切片，弄散。

• 6、热锅注油，炒香洋葱后入番茄炒出汁。

• 7、鸡肉重新入锅，番茄酱和清水按2：1的比例倒入。

• 8、中火煮开，转小火炖十五分钟收汁，浇在饭上即可享用。