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饺子之韭菜鸡蛋馅的做法 饺子之韭菜鸡蛋馅怎么做

饺子之韭菜鸡蛋馅的做法 饺子之韭菜鸡蛋馅怎么做

之前上大学的时候,每次回家妈妈都会给我做这个

食材明细

主料
  • 面粉 (500g)
  • 韭菜 (400g)
  • 鸡蛋 (4个)
辅料
  • 海米 (一小勺)
配料
  • (适量)
  • 胡椒粉 (一勺)
  • 色拉油 (适量)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

饺子之韭菜鸡蛋馅的做法步骤

  • 饺子之韭菜鸡蛋馅的做法 饺子之韭菜鸡蛋馅怎么做 第2张

    1、面和好后醒15分钟,醒面的时候开始准备饺子馅,把韭菜切碎加油,这样不容易出水,然后加入搅好的鸡蛋和泡好的海米

  • 饺子之韭菜鸡蛋馅的做法 饺子之韭菜鸡蛋馅怎么做 第3张

    2、馅和好后,就开始擀饺子皮,这个馅的饺子皮不能太小,否则打不进去馅

  • 饺子之韭菜鸡蛋馅的做法 饺子之韭菜鸡蛋馅怎么做 第4张

    3、包的时候如果是同时包两种馅那么可以采取不同的包法,容易区分

  • 饺子之韭菜鸡蛋馅的做法 饺子之韭菜鸡蛋馅怎么做 第5张

    4、煮的时候要注意火候,煮沸后往锅中点三次冷水,就可以出锅了

  • 饺子之韭菜鸡蛋馅的做法 饺子之韭菜鸡蛋馅怎么做 第6张

    5、如果有一个两个漏掉了,也没有关系,因为那样的饺子汤会很美味

  • 饺子之韭菜鸡蛋馅的做法 饺子之韭菜鸡蛋馅怎么做 第7张

    6、吃着香喷喷的饺子,喝着鲜美的饺子汤,东北话叫原汤化原食,很营养的