韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法 韭菜鸡蛋馅儿饺子怎么做

“最爱的饺子，一个字鲜！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法步骤

• 1、500克面粉放入碗中加250毫升水，揉成面团，铺上保鲜膜，室温下静止20min。

• 2、韭菜洗净，切细碎

• 3、如碗中，备炒

• 4、鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，炒锅小火放玉米油，煎鸡蛋至金黄，照片忘记拍了

• 5、铲碎鸡蛋，放入韭菜，葱油，五香粉，盐，鸡精，拌匀，即可关火

• 6、取出入碗，用洗净厨房剪刀将鸡蛋剪碎些，饺子馅儿就准备ok了。

• 7、取出部分面团，揉2分钟左右，揉成长条，再揪成2厘米长度小块，放些补面压成小饼

• 8、擀面杖擀成圆饺子皮，也可用模具压出哦

• 9、放入适量饺子馅，宁少勿多哦，否则不易包起来

• 10、中间捏一下

• 11、然后依次从两端底部开始，向中间捏完饺皮边缘

• 12、一个个包完，煮锅中放大半锅水，烧滚开，下入饺子，不时用筷子翻动以防粘连，至饺子全部鼓胀浮起水面，即可捞出

• 13、装盘，酱油米醋调成蘸酱汁，也可放入蒜末

• 14、漂亮吧！😊