韭菜鸡蛋冰虾馅水饺的做法 韭菜鸡蛋冰虾馅水饺怎么做

“冰虾可以直接吃。今日换了个吃法，做成了韭菜鸡蛋虾仁水饺，很鲜美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜鸡蛋冰虾馅水饺的做法步骤

• 1、和面。凉水或温水和。盖上个锅盖，放一旁醒着。

• 2、鸡蛋，打入碗中，热锅热油，煎出鸡蛋碎。盛出，放一旁晾凉。这里油放的多点，之后拌馅儿就不放油了。

• 3、韭菜摘洗干净、控水。等到剥好虾以后，把韭菜切碎。

• 4、虾包出虾仁。这个是可以直接吃的冰虾。虾仁很新鲜，无异味。

• 5、把韭菜和鸡蛋放到一起，加入适量白胡椒粉，盐拌匀。虾可以不拌在里面，包的时候，一个饺子里面放一个。

• 6、面团再揉一会，放到面板上，做成剂子，包饺子。包的时候饺子皮上放上韭菜鸡蛋馅和一个虾仁。

• 7、煮饺子。记得在水里放一小勺盐，防止饺子熟了以后互相粘连。

• 8、饺子熟了。我喜欢配醋泡蒜。

• 9、成品图。很鲜美。