五福手擀面的做法 五福手擀面怎么做

“五福即为红绿黄白黑加上自制的手擀面，面味十足，给喜欢的人做出爱的味道。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五福手擀面的做法步骤

• 1、240克低筋面粉

• 2、加入一小匙盐

• 3、放入110克凉开水

• 4、和面

• 5、醒10分钟继续柔面10分钟

• 6、用擀面杖一边加面粉一边擀薄

• 7、里外折叠

• 8、切成你喜欢的宽度

• 9、加些面粉

• 10、抖落开

• 11、把菜洗净

• 12、木耳提前泡发好

• 13、把排骨汤烧开

• 14、加入手擀面

• 15、直接打入鸡蛋

• 16、煮二个半开后加入蔬菜加入适量调料

• 17、如果你是个无辣不欢的人可加入红油豆豉……完胜

小窍门

面和水的比例有时不一定正好，稀了可以加面，但干了加水就不好和了，所以宁稀勿干，鸡蛋一定不要开锅下，容易煮飞