茄汁烩丸子的做法 茄汁烩丸子怎么做

“下班是真的累
外卖是真的贵
都市人的晚餐和宵夜
需要快手菜来调味
半成品的基底
五分钟的料理
「茄汁烩丸子」
是酸甜口的日子”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁烩丸子的做法步骤

• 1、闽正海鲜丸子解冻后用清水洗净备用。

• 2、胡萝卜切小丁、大蒜拍碎切片。

• 3、起锅倒少许油烧热，放入丸子先翻炒一下，倒少许水将丸子煮熟后捞出备用。

• 4、另将洗净后重新放油加热，蒜瓣爆香后放入切好的胡萝卜丁、青豆、洋葱、丸子大火快炒。

• 5、番茄沙司、盐、醋、白糖和水淀粉调制茄汁倒入锅中，小火和食材一同翻炒均匀即可。