油泼茄汁抻面的做法 油泼茄汁抻面怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

油泼茄汁抻面的做法步骤

• 1、取适量面粉加盐和温水，和成软一点的面团醒三十分钟。

• 2、小葱和番茄洗净备用。

• 3、醒好的面擀成厚片，切成条搓圆。

• 4、依次盘入盆中，一层层抹油，盖上保鲜膜二次醒三十分钟。

• 5、小葱和番茄切碎备用。

• 6、锅中入油烧热倒入番茄，加五香粉和盐炒成茄汁备用。

• 7、锅中入水煮沸，将醒的面抻拉成自己满意的细条状。

• 8、入开水锅中煮三开盛出。

• 9、放入辣椒粉，小葱和芝麻，用热油淋入激出香味儿。

• 10、放入茄汁，酱油，盐搅拌均匀即可。

• 11、家常面食，请您品鉴。

小窍门

吃面不吃蒜，味道减一半！祝您生活愉快！