茄汁油泼宽面的做法 茄汁油泼宽面怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁油泼宽面的做法步骤

• 1、取适量面粉备用。

• 2、面粉加温水和盐，和成硬一点的面团醒三十分钟，中间多揉几次。

• 3、番茄，青菜，蒜和葱备用。

• 4、番茄和葱切碎。

• 5、锅中入油烧热倒入葱爆香，加入番茄，五香粉，盐提前炒好番茄汁备用。

• 6、醒好的面擀开。

• 7、切成宽面状备用。

• 8、锅中入水煮沸放入面煮沸，加入青菜一同煮熟。

• 9、盛出碗中，加葱花，蒜泥，红辣椒用热油泼入。

• 10、加一点酱油调味，搅拌均匀即可享用。

• 11、美美的家常饭，快手又美味。

• 12、成品图。

小窍门

面一定加盐和的硬一点，多揉几次更有韧性，家常饭时蔬随意搭配，喜欢皆可！