尖椒茄子馅饼的做法 尖椒茄子馅饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

尖椒茄子馅饼的做法步骤

• 1、茄子洗净切小丁。

• 2、尖椒洗净切碎，大小同茄子丁。

• 3、大蒜切末。

• 4、茄子丁、尖椒碎、蒜末混合加盐、白糖、生抽和一大匙花生油拌匀。

• 5、将拌匀的馅料用平底锅小火炒至茄子变软。

• 6、水面和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右）

• 7、面团擀成条，切成均匀的几等分。

• 8、取一份擀成圆饼。

• 9、将两大匙馅料放在中间。

• 10、包成包子状即可。

• 11、锅烧热下一点油，把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可。