尖椒紫茄条的做法 尖椒紫茄条怎么做

“茄子是很多人都比较喜爱的家常蔬菜，做法也各式各样，都比较好吃，而小紫茄更鲜嫩，做个茄条很入味下饭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

尖椒紫茄条的做法步骤

• 1、小紫茄洗干净，用手撕成细条。

• 2、小米辣和大葱切段，大葱稍微多一些，这样做出来的菜好吃。锅中放少许食用油，热了之后，放入辣椒和大葱爆香。

• 3、放入茄条，翻炒几下，再放入适量的盐和生抽，翻炒变软。

• 4、放一点水，把茄条小炖一下。

• 5、尖椒洗净，切丝。

• 6、汤汁不多的时候，放入尖椒丝，翻炒断生，即可出锅。