玉米面馒头的做法 幸福像花儿之玉米面馒头 玉米面馒头怎么做

“生活需要我们常常换个角度来看待人和事，这样每天的生活即使平淡即使有时有挫折都可以变得美好。相同的，馒头的味道也许都很简单。但是偶尔换个样子，吃起来就特别开心了呢。今天就让它幸福得像花儿一样吧~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米面馒头的做法步骤

• 1、分别用玉米面加面粉，黑芝麻加面粉，和成两个面团，放置发酵

• 2、发酵一小时后，将面团分别切成馒头块，并揉成小剂子

• 3、用擀面杖将黑芝麻面粉团的剂子擀平，然后将玉米面团剂子放在中间，像做包子一样包成圆形。（封口可以用手沾点水，这样就不容易发皱了噢。）

• 4、重复此动作，完成所有之后用小刀沾上面粉并在每个圆形馒头表面划十字。（注意力度噢。太深了发酵之后会裂开，太浅了它又没有张力。加油！^^）

• 5、放入凉水蒸锅，开火！

• 6、大概蒸20分钟之后关火，焖5分钟后再揭盖。然后就可以带着美美的心情享受美美的馒头咯。

小窍门

玉米面口感其实有点太粗，所以和玉米面团的时候最好面粉比玉米面多些，这样嚼起来就不会太费劲了。或者可以在和面的时候加入些牛奶和鸡蛋。健康吃粗粮，口感也非常重要噢！