玉米面开花馒头的做法 玉米面开花馒头怎么做

“在家隔离，各种面食，现在已经做的挺像样了”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米面开花馒头的做法步骤

• 1、面粉和玉米面加入白糖、酵母，倒入190ml牛奶放入面包机开始和面程序。

• 2、面包机的和面程序是1.5个小时，连醒面时间都计入其中了。

• 3、再放点干面粉，用面包机再和面10分钟，给面团排空。然后取出。

• 4、切成小剂子，每个剂子揉成馒头型。

• 5、上锅，盖锅盖，静置15分钟后开火。大火蒸15分钟左右。关火后，不要马上开锅盖。闷3—5分钟。再开锅盖。

• 6、看，每一个馒头都笑开了花🌸。

小窍门

不要关火后立即开锅盖！