大肉韭菜饺子的做法 大肉韭菜饺子（低脂版） 大肉韭菜饺子怎么做

“好吃不过饺子，春季的韭菜特别香，大肉韭菜也是绝配，做出的饺子营养丰富，鲜美可口。
这个饺子馅，尽量降低肥肉比例，也少放油，尽量符合现在人的饮食营养金字塔要求。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

大肉韭菜饺子的做法步骤

• 1、和面，偏软一点，和好后用盆扣上醒半小时后即可

• 2、绞肉（肥瘦比1:9，少脂）放入盆中，加入盐、生抽、料酒、五香粉、姜末搅拌均匀，腌制半小时

• 3、韭菜洗净，切短节，切完放入肉馅中，加入花生油搅拌均匀，待用

• 4、切一块面揉成条，切成剂子

• 5、擀成片

• 6、包饺子，包好准备下锅

• 7、汤锅烧水，水开后下入饺子，下入饺子后，开锅七八分钟左右即成，捞出装盆上桌。