饺子皮版韭菜盒子的做法 【韭菜盒子（饺子皮版）】 饺子皮版韭菜盒子怎么做

“今天的韭菜盒子却是一个简易版，没有和面，不用发酵，用到的剩下的饺子皮，非常省事又方便。馅料是韭菜鸡蛋馅，加入点煸香的虾皮来提鲜，再包入饺子皮中。煎韭菜盒子时也无须放过多的油，韭菜盒子个头不大，中小火将其双面煎至金黄即可。很简单、很美味的一道小吃，营养又美味，不管是用来做早餐，晚餐或着晚餐，都是不错的选择哟。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

饺子皮版韭菜盒子的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、鸡蛋中放入适量的盐，打散备用；

• 3、热锅凉油，倒入打散的蛋液；

• 4、煎至定型后再铲成小块后盛出；

• 5、锅中少许油，将虾皮煸炒一下；

• 6、切好的韭菜末加入少许油拌均匀，这样能避免韭菜出水；

• 7、加入适量的盐调味；

• 8、再加入放凉的鸡蛋和虾皮等拌均匀；

• 9、将韭菜鸡蛋馅放入饺子皮中间；

• 10、再盖上一片饺子皮，

• 11、按压饺子皮边，微微向内折叠；

• 12、这样漂亮的韭菜盒子就完成了；

• 13、锅中刷层底油，将包好的韭菜盒子放入锅中中小火煎；

• 14、将其煎至两面金黄即可，这样韭菜盒子就完成了，再搭配上豆浆，完美的早餐。

• 15、端上桌了。

小窍门

1.韭菜鸡蛋馅料中放入点煸香的虾皮味道更加鲜美；2.先要放入少许油拌韭菜，这样能避免韭菜出水；3.饺子皮包入馅料，按压紧饺子皮边，再向内折叠成花边；4.煎韭菜盒子只需少许油，中小火，将其煎熟并煎至双面金黄即可。