关于大肉的餐饮精选

“早餐想吃大肉面，对于上班族来说也不是个事儿。”食材明细主料猪肉（适量）挂面（250克）辅料盐（2茶匙）葱（适量）姜（适量）大料（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）懒人版大肉面的做法步骤1、猪肉一块洗净；2、加入所有调料及4碗水放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料口蘑：七八只虾仁：20只左右肉馅：半斤馄饨皮半斤：辅料生抽：一勺（陷）香油：适量（陷）胡椒粉：适量（陷）豆腐丝：适量（加汤头里）紫菜：适量（汤头）料酒：一勺（陷）葱花、香菜：适量（汤头）姜末...

“现在的季节是螃蟹上市的季节，各超市都在特价。我这只买到海蟹，大肉蟹个头大肉多而且价钱便宜，是最受欢迎的一种。可惜很少母蟹，据说为了保障大肉蟹的繁殖，捕到的母蟹都要放生，公蟹才成为盘中餐。对我来说是无所谓的，因为我...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料莲菜：按需取量大肉：适量辅料具体步骤1.1.和面2.醒面时间，开始拌饺子馅，3.把莲菜和肉剁碎，再把葱姜剁碎，4.放入盐，花椒粉，五香粉或可以买饺子馅粉直接放进去，倒...

“两个关键点：一是面要发好，500克面粉大约需要3克酵母粉，270克水。用温水将酵母粉化开，发酵约2个小时；二是500克肉馅要打进去半斤水，才有灌汤效果，南瓜碎不用盐杀水，直接用花椒油拌匀，销住水份。”食材明细主料面粉（500g）肉馅（500...

食材明细主料中筋粉（60g）低筋粉（60g）黄油（40g）水（40g）辅料低筋粉（100g）黄油（60g）调料肉馅（100g）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）苏式大肉月饼的做法步骤1、食材准备好。2、油皮和油酥做好静置半小时以上。3、按照步揍把月饼皮做好...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟蒜苔炒大肉，其中蒜苔即为蒜薹，蒜苔性温，可以适合一些性寒的人，并且蒜苔中的某种物质可以杀死葡萄球菌，大肠杆菌等，蒜苔炒大肉非常的不错，并且非常简单，但是需...

“爱吃饺子，最爱吃的还是萝卜饺子。”食材明细主料面粉（500g）五花肉（500g）辅料青萝卜（适量）红萝卜（适量）调料大葱（1颗）生姜（1块）盐（适量）生抽（20g）老抽（10g）花椒油（30g）胡椒粉（2g）味精（3g）白糖（5g）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大肉萝卜饺子...

“每次老爸来总是提前打电话说要吃“白菜大肉水饺”，偶尔不好意思的说，你想做啥就啥吧，简单为原则。其实我知道爸爸还是想吃这个的，每次总是多包一点，回的时候再给爸爸打包带上，冷冻起来想吃的时候一煮就好。爸爸是个退休的...

“野味里冒着韭菜牛肉香”食材明细主料长寿菜（200克）韭菜（300克）猪肉（250克）牛肉（250克）辅料姜（少许）盐（少许）酱油（少许）调馅粉（少许）味精（少许）香油（少许）玉米油（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）长寿菜韭菜牛猪肉两掺大肉饺儿的做法...

“从小就喜欢吃妈妈包的包子，尤其是蒸包子时那股香气，想起来还意犹未尽。现在的我也做了妈妈，孩子依然喜欢吃包子，只是苦于不会发面，总认为发面是一件不可攻破的任务，所以经常在外面买着吃，又担心肉的质量不放心只能吃素包，今...

食材明细主料肉糜（适量）辅料荠菜（适量）馄饨皮（适量）配料葱蒜末（适量）鸡蛋（适量）香菇（适量）清淡（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）煎荠菜肉馄饨的做法步骤1、荠菜拣好冲洗干净，葱姜切末，香菇切小粒。2、肉糜里加入黄酒、蚝油、葱姜末、香...

食材明细主料猪肉（适量）洋葱（适量）辅料盐（适量）十三香（适量）孜然粉（适量）孜然颗粒（适量）花椒颗粒（适量）鸡精（适量）生抽（适量）地瓜粉（适量）植物油（适量）其他（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烤大肉串的做法步骤1、把洋葱切碎加上所有调味料混合...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道鲜美的槐花大肉水饺它是一道非常有特色的食物，主要是因为它里面的肉馅里面加入了一些槐花，整到食物，散发出淡淡的清香味，让人胃口大增，吃的时候蘸着一...

“这是冬至时我跟老公两个大人吃的饺子，当天给宝贝另外安排了她自己的专属水饺。本来是先做饺子给宝贝吃，在她吃饱喝足之后我才开始动手给我们做饺子的，可是，没想到，等这锅饺子煮好后，她又拿着自己的小碗来：“自己吃饺饺……...

食材明细主料排骨（适量）鸡爪（适量）辅料姜片（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）配料料酒（适量）冰糖（适量）盐（适量）老抽（适量）大喜大烤肉酱（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）一手排骨的做法步骤1、处理鸡爪，切成两...

“香辣，馅儿美味多汁儿。紫薯皮儿美美哒😍”食材明细主料肉馅儿（适量）葱（适量）小米椒（适量）白菜头（适量）姜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）花椒粉（适量）食用油（适量）香油（适量）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）紫薯香辣大肉...

“酸汤调制独特，味道鲜美酸香，耐人品尝。水饺人人都爱吃。人常说“馄饨吃皮，饺子吃馅”，可见饺子的味道主要取决于肉馅的制作。所以肉馅最好用排刀剁的方法，因为肉类呈味物质存留在细胞内，手工剁肉，肉受到机械性挤压不均匀，肌...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：一斤梅干菜：适量辅料老抽：一勺生抽：一勺料酒：一勺砂糖：三勺具体步骤1.1.鲜肉洗净，放凉水锅里煮二十分钟；2.煮好取出晾净，切片，有规律放置盘中；3.在盘中扣...

“小小心得：不论搭配什么蔬菜，蔬菜的量不要超过肉的量。”食材明细主料前腿肉（500g）面粉（500g）辅料韭苔（400g）调料盐（14g）葱姜（适量）五香粉（少许）白糖（少许）生抽（10g）老抽（5g）味精（3g）熟油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）韭苔大肉水饺...

“饺子是我最爱的。食周要包一个特别的饺子。”食材明细主料大肉馅（100划）白菜叶（适量）鸡腿菇（1根）面粉（2碗）辅料水（适量）调料盐（适量）麻辣鲜（适量）奥尔良腌料（适量）其他（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大肉白菜鸡腿菇饺子的做法步骤1、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料葱：适量姜：适量饺子馅调料：适量盐：适量面粉：适量具体步骤1.香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。2.猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料糯米：2500粽叶：1000猪腿肉：1500辅料生姜：适量料酒：适量生抽：适量盐：适量老抽：适量白糖：适量具体步骤1.先把粽叶清洗干净2.猪腿肉洗净后加入料酒，盐，生抽和老...

“枫镇大肉面，分红白汤底，细宽面条，大肉是经过数小时的焖煮后再切片，用肉汤做面条汤底，而大肉一定要冷藏过才能切片，等面条出锅加入面条上即可，受热之后的大肉，入口即化，鲜美无比。”食材明细主料五花肉（900g）龙须面（200g）辅料盐（8g...

“喜欢锅贴，其实最喜欢的是锅贴的翅鳞，很薄很脆，比锅贴还要好吃，做锅贴老是做不好翅鳞我，就又试做了一次，这次做的还是没有想像中理想，还需要再多试几次了”食材明细主料面团（适量）肉馅（适量）韭黄（适量）葱（适量）姜（适量）辅料调和油（适量...