鸡肉韭菜饺子的做法 鸡肉韭菜饺子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡肉韭菜饺子的做法步骤

• 1、准备好鸡胸肉和韭菜。

• 2、都剁成末。

• 3、鸡肉先加生抽和胡椒粉拌匀，加入韭菜末、一个鸡蛋、淀粉。

• 4、加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、姜粉、生抽，油拌匀待用。

• 5、200克面粉加一个鸡蛋和少许水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温静置松弛半个小时。

• 6、搓成长条。

• 7、切成5克左右的小剂子。

• 8、按扁。

• 9、擀成直径为8cm左右的圆面片。

• 10、包入馅料。

• 11、捏成饺子形状。

• 12、依次做完。

• 13、起锅烧水，水开后，下入饺子煮熟（大火煮皮，小火煮馅，期间分三次扎入凉水），煮至饺子浮起即可出锅。