紫薯包的做法 小文子出品~~【紫薯包】 紫薯包怎么做

“昨天吃馒头！今天吃包子！O(∩_∩)O~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯包的做法步骤

• 1、面粉放进干净的盆里。

• 2、酵母用温水划开。

• 3、面粉加入酵母水拌成雪花状。

• 4、慢慢将面粉揉成光滑的面团，放一旁发酵。

• 5、紫薯煮熟，去皮后趁热加糖用勺子碾压，搅拌成紫薯馅。

• 6、去皮后趁热加糖用勺子碾压，搅拌成紫薯馅。

• 7、面团发酵2倍大。

• 8、取出揉光排气。

• 9、面团分成均匀的小剂子。

• 10、揉圆按扁包入紫薯馅。

• 11、包入紫薯馅，包成包子。

• 12、上锅蒸15分钟即可。

• 13、上锅蒸15分钟即可。

• 14、蒸熟后等3、4分钟再开盖子，不会回缩。

• 15、大家吃包子咯！

小窍门

1.喜欢细腻的可以将紫薯碾压后再用筛子过筛。（我偷懒了）
2.可能要放点水，黄油奶油，糯米粉之类的，我做好的紫薯有点散。（我又偷懒了）