美味紫薯烧怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

低筋面粉 ：100
无铝泡打粉 ：2
鸡蛋 ：2个
牛奶 ：30
玉米油 ：10
蜂蜜 ：10
细砂糖 ：30
盐 ：1

辅料

紫薯泥 ：适量

具体步骤

备好食材：紫薯泥；低筋面粉、无铝泡打粉混合过细筛；无油无水的容器里放入鸡蛋，牛奶，玉米油，蜂蜜，细砂糖，盐；

蛋液混合物用手动打蛋器搅拌均匀，细砂糖融化后可停止搅拌

筛入低筋面粉、无铝泡打粉；

用手动打蛋器搅拌均匀，面糊无干粉、变得顺滑，可停止搅拌；静置25分钟；

工具：6寸千层饼班戟不粘煎盘；

煎盘放在灶上，不开火；

静置后的面糊重新搅拌均匀；将一勺面糊滴入煎盘

开最小火，观察面饼出现密集小气泡，立即翻面；

翻面后的面饼，再煎几秒钟；将剩下的面糊都煎好；

面饼内侧抹上紫薯；

再盖上一张面饼，【紫薯铜锣烧】就好啦；由于铜锣烧比较大，食用时可将铜锣烧对半切开。