紫薯面包卷的做法 香酥紫薯面包卷 紫薯面包卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯面包卷的做法步骤

• 1、面团材料集合图。

• 2、把除黄油外的所有面团材料加入面包机，揉面20分钟。加入软化黄油，再次揉面20分钟。

• 3、揉好的面团从面包机取出，揉成团，放碗中。

• 4、盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大。

• 5、发酵好的面团，揉匀排气，盖上保鲜膜室温醒发20分钟。擀成长方形面片。

• 6、抹上一层紫薯馅，卷起。

• 7、切块，放入面包纸膜中。做好的所有面包胚放入烤盘。

• 8、烤盘上盖上一块湿纱布，烤箱下层放一杯温热水，进行二次发酵至两倍大。

• 9、二次发酵好的面团表面刷上蛋液，撒上一层香酥粒。

• 10、烤箱185度预热，中层，上下火，15-18分钟左右。