紫薯馅包子的做法 紫薯馅包子怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯馅包子的做法步骤

• 1、紫薯上锅蒸熟，用勺压成泥状，拌入适量白糖，紫薯馅做好。

• 2、酵母加入温水中融化，一点一点加入面粉中，边加边搅拌，揉成光滑的面团。

• 3、盖上保鲜膜发酵至1.5~2倍大。

• 4、发酵好的面团揉成原来大小，搓成长条状，分割成剂子。

• 5、将剂子整圆，擀成中间厚周围薄的面皮，放上馅料。

• 6、包成包子。

• 7、继续包完，放入蒸笼里再发酵15~20分钟。

• 8、冷水上锅蒸15分钟，关火焖3分钟，包子出笼咯。