全麦紫薯包的做法 全麦紫薯包怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

全麦紫薯包的做法步骤

• 1、准备300克全麦粉。

• 2、准备4克酵母粉。

• 3、加入温水把酵母充分融化。

• 4、酵母水分次倒入面粉中，边倒边搅拌。

• 5、搅拌成面絮。

• 6、揉成光滑面团，盖盖子，放置一边醒发40－60分钟。

• 7、紫薯蒸熟。

• 8、去死，碾成泥。

• 9、面发好。

• 10、都是蜂窝眼。

• 11、把面放案板上，放薄面，揉搓，排气。

• 12、按成饼。

• 13、用擀面杖擀成薄饼。

• 14、将紫薯泥放在面饼上。

• 15、铺均匀。

• 16、将面饼卷成长条。

• 17、切成小段。

• 18、盖上保鲜膜，再次醒发20分钟。

• 19、锅中热水，把紫薯包上笼屉上，盖盖子，水开8分钟关火。

• 20、焖五分钟，盖盖子，成品。

• 21、完美。